Calamares rellenos Pili B.

Enviado por Silvia B.

Ingredientes:

  • Patas y aletas.
  • Ajos.
  • Cebollas.
  • Perejil.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • 1 huevo entero.
  • 1 chorreón de vino.
  • Pimienta molida.
  • Sal

Elaboración:

  1. Lavar los calamares y darles la vuelta como un calcetín, habiendo quitado patas y aletas.
  2. Rellenar los calamares, lo que sobre se echa por encima: un chorreón de aceite, un poco de azafrán, agua hasta cubrirlo y sal.

Aproximadamente 1 hora.

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