Merengues Berni

Enviado por Silvia B.C.

Ingredientes:

  • Las claras de 2 huevos.
  • 115 gr. de azúcar.

Elaboración:

  1. Se baten las claras hasta que estén “a punto de nieve”; es decir, que al volcar el recipiente no caigan.
  2. Se agrega la mitad del azúcar con la batidora de montar; y la otra mitad con una cuchara grande; levantando y envolviendo las claras para que no pierdan aire.
  3. Se mete en manga pastelera y se hacen merenguitos en forma de “tetilla de monja”.
  4. Se introducen en horno a 100º aproximadamente de 60 a 90 minutos.
  5. Se deja enfriar y se pegan de 2 en 2  con nata montada en medio.

 

Anuncios